고지방저탄수화물 다이어트 식단: 굴전

고지방저탄수화물 다이어트 중이라 굴, 계란을 주 재료로 간단한 굴전만들기를 해봤습니다.

고지방저탄수화물 다이어트 식단 요리명: 굴전

재료: 굴 1봉지(10개정도), 계란 2개, 청양고추 2개, 대파 1/4개, 소금, 버터나 오일

고지방저탄수화물 다이어트에 대한 오해로 고기만 먹다가 지친 분들에게 굴전 요리를 소개할게요.

누구나 할 수 있는 간단한 요리입니다.

야채는 애호박이나 파프리카, 버섯등의 냉장고에 있는 것을 이용하면 됩니다.

 

 

요즘 굴이 제철이라 마트에서 굴을 아주 저렴한 가격에 살 수 있습니다.

만드는 방법:

1. 청양고추, 대파를 잘게 다져서 준비합니다.

2. 굴을 흐르는 물에 씻어줍니다.

3. 계란을 넓은 그릇을 풀어 준후 굴과 야채를 넣고 섞어줍니다.

4. 소금 1~2꼬집 넣어 간을 하거나 생략합니다.

 

 

5. 코팅된 냄비나 후라이팬을 달군 후  버터나 오일을 넣고 계란물을 넣어 팬에 구워줍니다.

예쁜 모양을 원한다면 굴 하나씩 덜어서 구워줍니다.

굴에 지방이 부족해 버터를 넣어서 전을 만들었어요.

 

 

6. 계란과 야채가 노릇노릇 익으면 불을 끄면 완성입니다.

남은 계란물을 계란말이를 해서 먹으면 됩니다..

 

 

굴의 효능:

굴은 9~12월이 제철이며 100g당 97kcal입니다.
바다의 우유라고도 불리는 굴은 아주 영양이 풍부한 식재료입니다.
카사노바도 즐겨 먹는다는 건강한 먹거리라고합니다.
굴은 싱싱하면 굴회로 먹고 굴튀김, 굴국, 굴튀김 등으로 이용됩니다.
철분 뿐만 아니라 구리가 함유되어 있어 빈혈에 좋습니다.
타우린이 많아 콜레스테롤을 내리거나 혈압 저하에 효과적입니다.

고지방저탄수화물 다이어트를 위해 만든 굴전 레시피 소개였어요..

2016/11/09 - [요리레시피] - 고지방저탄수화물 다이어트 식단: 파프리카계란찜