sparklingwine

평소 고구마와 치즈를 좋아해서 이 두가지를 주재료로 한 고구마그라탕 만들기를 해봤어요.오븐을 이용해서 겉을 노릇노릇하게 익힌 고구마그라탕이에요. 재료: 고구마4개(주먹크기), 모짜렐라치즈(듬뿍), 야채나 과일, 파스타소스 저는 집에있는 양송이와 단감을 이용했어요.파프리카나 양파를 넣어줘도 괜찮을듯해요. 고구마 그라탕 레시피: 1. 주재료인 고구마는 랩을싸서 오븐에서 180도, 10분간 예열 후 40분간 구워줬어요.2. 고구마가 익는 동안 나머지 재료를 준비해 둡니다. 1). 재료 준비하기야채와 과일은 모두 씻어 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.2) 양송이는 버터에 살짝 볶아줍니다. 3. 잘 익은 고구마는 먹기좋은 크기로 잘라 오븐용그릇 아래쪽에 깔아줍니다.4. 그 위에 준비해둔 과일이나 야채를 올립니다.5. ..

지인들과의 모임장소로 선택한 곳은 조개와 막창이 무한리필 되는 조까세.. 흐흐 일명"조개까는 세상"입니다.위치는 대구 각산역 근처에요. 맴버들이 고기를 아주 좋아하는 해서 막창을 구웠는데 모두다 군침을 흘렸지요.동글동글 잘라서 정리하니 비주얼이 아주 끝내주죠...맛도 아주 좋았어요. 오른편에 기본 상차림이에요.상추, 소스, 국물은 주인이 가져다 주고 나머지는 셀프바를 이용해서 가져와서 먹으면 됩니다.사진속에 없지만 설탕발린 쫀득쪽득한 토스트와 두부김치도 맛이 아주 좋았어요.사이드로 배를 채울 수 없어서 맛만 봤어요. 상추에 깻잎절인것을 한장 올리고 막창에 마늘 쌈장을 함께 올려서 먹으면 맛이 아주 끝내줘요.한쌈 두쌈 싸서 입으로 속속 넣어줬답니다. 막창을 세판 굽고 나서야 조개와 새우로 넘어갔어요.막창과..

두번 째 방문한 동성로에 위치한 인도/네팔 레스토랑 타라(TARA)를 소개할게요. 음식을 먹은건 두번째 인데 실제로 방문은 세번째랍니다. 두번째 방문했더니 공사중이라 아쉬움을 머금고 발길을 돌렸어요. 공사 후 방문했더니 저번보다 깔끔한 분위를 풍기네요. 입식만 있고 약간 컴컴한 부위기였는데 좌식테이블이 생기고 조금 더 밝고 깔끔한 분위기로 변신했어요. 타라는 현지인분들이 운영해서인지 외국분들을 종종 볼수 있어요. 위치는 동성로 뒷편 골목 3층입니다. 내부는 약간 이국적인데 먹느라 바빠 사진을 별로 못찍었어요. 2인세트를 주문했어요. 2인세트는 치킨탄두리(2조각) + 치킨타까마살라+새우커리 + 난2개 + 발 + 샐러드로 구성돼 있어요. 가격은 16,000원입니다. 제가 가본 다른 커리집보다 약간 저렴한듯합..