고지방저탄수화물 다이어트 식단: 버터양파수프

고지방저탄수화물 다이어트 중이라 양파, 우유를 주재료로 간단한 버터양파수프 만들기를 해봤습니다.

고지방저탄수화물 식단 요리명: 버터양파수프

재료: 버터, 양파1개, 우유, 크림치즈(or 체다치즈), 소금

재료도 많이 필요하지 않고 잘 볶아주고 저어주기만 하면 되는 아주 손쉬운 요리입니다.

재료준비: 양파를 원하는 크기대로 잘라 줍니다. 

요리방법: 

1. 잘게썬 양파를 넓은 팬에 버터 2~3조각 넣어 볶아 줍니다.

2. 센불에서 투명해질때까지 볶다가 불을 줄이고 3분 정도마다 한번씩 저어가며 양파가 갈색이 될때까지 볶아줍니다.

3. 양파가 진한 갈색이 되면 우유를 붓고 섞어줍니다.

(고운 수프를를 원한다면 불을 끄고 믹서기에 넣어서 갈아줍니다.)

4. 크림치즈 한 숟가락을 넣고 저어줍니다.(치즈의 양은 기호에 따라 가감합니다).

5. 수프의 농도는 기호에 따라 우율 저절합니다.

6. 소금 한꼬집 넣어 간을 하거나 간을 보고 기호에 따라 소금은 가감합니다.

7. 원하는 상태가 되면 불을 끕니다.

냉장고속 양송이나 브로콜리와 같은 다른 야채를 넣어서 만들어도 좋습니다.

양파는 당질이 많아 고지방 다이어트를 위해서는 반개 정도가 적당하다고 합니다.

양파 정보: 

양파는 가격이 저렴하고 쉽게 구할수 있는 재료이며 원기 회복에 좋으며, 혈당치를 낮춰주는 효과가 있습니다.

종이봉투나 망사자루에 넣어 서늘하고 통풍이 잘되는 곳이 보관하는 것이 좋습니다.

양파의 효능은 소화액의 분비를 돕고 신진대사를 원활히 해서 소화작용을 촉진시키는 효과가 있습니다.

육류와 함께 섭취하면 항산화 작용을 하여 활성산소를 낮춰주는 작용을 합니다.

지금까지 버터양파수프 만들기에 대새서 포스팅했습니다.

2016/10/02 - [생활정보&유용한정보] - 고지방저탄수화물 다이어트