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고지방저탄수화물 다이어트 중이라 계란, 파프리카를 주재료로 간단한 찜요리를 해봤습니다.마트에서 파프리카를 저렴하게 구입하여 식재료로 사용해봤어요. 고지방저탄수화물 식단 요리명: 파프리카 계란찜 재료: 파프리카(2개) 계란(2개), 소금, 각종야채 조금씩(버섯, 양파, 애호박) 버섯은 느타리버섯, 표고버섯, 양송이 버섯 등을 이용하면 좋습니다.전자레인지를 이용한 색깔과 모양이 예쁜 초단간 찜요리 입니다. 만드는 방법:1. 재료준비: 파프리카를 제외한 각종 야채는 채썬 후 먹기좋은 크기로 잘게 다져줍니다.파프리카는 윗쪽(1/5정도)을 살짝 잘라 속을 파내줍니다.2. 계란 2개를 풀어 잘게 다진 야채를 넣고 소금을 한두꼬집 넣어줍니다.(소금양은 식성에따라 가감합니다)3. 2에서 만든 계란물을 파프리카 속에 8..

고지방저탄수화물 다이어트 중이라 돼지고기, 양배추를 주재료로 간단한 무수분된장찜만들기를 해봤습니다. 고지방저탄수화물 다이어트 식단 요리명: 무수분된장찜 재료: 돼지고기앞다리살 1인분(200g 혹은 한주먹크기), 양배추 1/4개, 애호박1/2개, 파1대, 된장2T, 맛술이나 청주 2T, 고추가루 1/2T, 마늘 1T, 청양고추 2개, 참기름(대체기름; 들기름) 무수분된장찜은 육수없이 야채의 수분만으로 만드는 요리이며 '오늘은뭐먹지'에서 양희은씨가 직접만든 요리입니다. 키토제닉 다이어트 한다고 매일 고기 굽는 것에 지친 분들이라면 한번 해보면 좋을 것 같아요. 만드는 방법도 어렵지 않아서 누구나 손쉽게 만들수 있습니다. 만드는 방법: 1. 양배추, 호박, 청양고추는 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라둡니다. 2...

고지방저탄수화물 다이어트 중이라 계란, 버터를 주재료로 간단한 버터계란빵만들기를 해봤습니다. 고지방저탄수화물 식단 요리명: 버터계란빵 재료: 계란 4~5개, 버터 2~3조각, 소금버터계란빵은 백종원씨가 마이리텔 방송당시 만들었던 요리랍니다. 버터계란빵 만드는 방법: 1. 계란이 작은크기이면 5개 큰것이면 4개, 소금 4꼬집을 믹서기에 넣어서 1분정도 갈아주세요.고지방저탄수화물 다이어트를 하지 않는 분이라면 설탕 반숟가락 넣어서 같이 넣어서 갈아주세요.(기호에따라 소금과 설탕은 가감합니다) 2. 일분정도 갈고나면 사진처럼 거품이 몽글몽글 올라와요.3. 코팅된 팬을 예열해서 버터를 녹여줍니다.4. 버터가 충분히 녹으면 약불에서 믹서기에 간 계란물을 부어주세요.5. 뚜껑을 덮고 약불에서 익혀줍니다.(타지 않도..

고지방저탄수화물 다이어트 중이라 돼지고기, 버섯, 마늘을 주재료로 간단한 돼지고기버섯볶음를 해봤습니다. 고지방저탄수화물 식단 요리명: 돼지고기버섯볶음 재료: 돼지고기, 버터(엄지손가락 크기 2~3조각), 버섯, 마늘(1쪽), 소금, 후추가루 돼지고기는 200g정도 앞다리살을 사용했는데 원하는 양만큼 넣어도 됩니다. 앞다리살이 삼겹살 보다 저렴하고 뒷다리살보다 맛이 좋아서 선택했어요. 버섯은 집근처 마트에서 천원 정도에 구매한 느타리 버섯 1/3을 넣었어요. 만드는 방법: 1. 버터를 녹인 후 고기를 굽습니다. 2. 기호에따라 후추가루를 뿌려주고 소금 한꼬집 정도 뿌려서 간을 합니다. 3. 고기의 핏기가 없어지면 마늘과 버섯을 넣어서 볶아줍니다. 4. 먹기 좋을 정도록 노릇노릇하게 익으면 끝입니다. 먹는 ..

고지방저탄수화물 다이어트 중이라 양파, 우유를 주재료로 간단한 버터양파수프 만들기를 해봤습니다. 고지방저탄수화물 식단 요리명: 버터양파수프 재료: 버터, 양파1개, 우유, 크림치즈(or 체다치즈), 소금 재료도 많이 필요하지 않고 잘 볶아주고 저어주기만 하면 되는 아주 손쉬운 요리입니다. 재료준비: 양파를 원하는 크기대로 잘라 줍니다. 요리방법: 1. 잘게썬 양파를 넓은 팬에 버터 2~3조각 넣어 볶아 줍니다. 2. 센불에서 투명해질때까지 볶다가 불을 줄이고 3분 정도마다 한번씩 저어가며 양파가 갈색이 될때까지 볶아줍니다. 3. 양파가 진한 갈색이 되면 우유를 붓고 섞어줍니다. (고운 수프를를 원한다면 불을 끄고 믹서기에 넣어서 갈아줍니다.) 4. 크림치즈 한 숟가락을 넣고 저어줍니다.(치즈의 양은 기호..

고지방저탄수화물 다이어트 중이라 계란, 토마토를 주재료로 간단한 볶음요리를 해봤습니다. 고지방저탄수화물 식단 요리명: 토마토계란 스크램블 재료: 토마토(1~2개), 계란2개, 브로콜리, 소금, 후추가루, 올리브유 토마토, 계란, 브로콜리, 올리브유는 고지방저탄수화물 다이어트에 아주 좋은 재료입니다.이 재료들을 이용해서 아침부터 고기 먹기가 부담스러운 분들은 스크램블을 토마토와 곁들여 먹으면 아주 좋을듯합니다.아침식사로 가볍게 영양만점인 토마토계란 스크램블 만들기에 대해서 소개할게요.만드는 방법은 휘휘저어주고 볶기만 하면 되는 누구나 할수 있는 요리입니다.재료준비: 토마토와 브로콜리는 먹기 좋은 크리고 잘라 둡니다. 계란은 그릇에 풀어서 노른자와 흰자를 섞어줍니다. 만드는 방법:1. 후라이팬에 낮은불로 올..

고지방저탄수화물 다이어트 중이라 돼지고기 앞다리살과 숙주를 주재료로 간단한 볶음요리를 해봤습니다. 고지방저탄수화물 식단 요리명: 돼지고기숙주볶음 재료: 돼지고기(200~300g), 숙주(원하는만큼), 마늘, 후추가루, 소금, 버터 고지방저탄수화물 다이어트에는 지방이 풍부한 삼겹살이 좋지만 매일 먹기에 부담스럽다면 앞다리살이나 뒷다리살을 이용하면 조금은 저렴하게 식단을 짤수 있답니다. 앞다리살이 뒷다리살이 보다 가격이 조금 비싸지만 맛은 조금 더 좋습니다.뒷다리살>앞다리살>삼겹살 순서로 거의 두배로 가격이 올라갑니다..앞다리살과 뒷다리살의 모자란 지방은 버터를 이용하거나 정육점에서 비갯살을 무료나 저렴하게 이용할 수 있답니다. 만드는 방법:1. 버터를 팬에 넣어 녹인 후 돼지고기(앞다리살) 을 넣은 후 소..

천고마비의 계절에 잘 어울리는 돼지갈비찜만들기에 대해서 소개할게요.돼지갈비찜의 주재료인 돼지고기는 맛과 영양이 뛰어날 뿐만 아니라 저렴한 가격이라 사람들이 즐겨 먹으며 어린이 성장발육에도 좋다. 지방분해효소인 리파아제가 함유된 새우젓과 함께 요리하면 돼지고기의 소화를 도와준다. 이 외에 돼지고기와 잘 어울리는 궁합이 좋은 재료는 마늘, 양파, 부추, 표고버섯 등이 있다. 또한 매실을 사용하면 육질을 부드럽고 연하게 해준다.생강, 계피, 월계수, 녹차, 후추, 커피를 사용하면 돼지고기의 누린내 및 잡냄새를 제거 하는 데 효과적이다. 다이어트를 할 때는 기름기 없는 살코기 부위를 섭취하도록 한다. 재료: 돼지고기, 당근, 양파, 감자, 홍고추, 파, 마늘, 생강, 간장, 설탕 조리방법1. 재료준비하기(파, ..

환절기를 맞이하여 감기에 특효인 배숙 레시피를 알려드릴게요.배숙은 배를 먹기 좋은 크기로 자른 후 후추를 박아 꿀물이나 설탕물에 끓여서 식힌 궁중에만 있던 귀한음료이며 우리가 알아야할 우리 음식중의 하나입니다.배숙의 맛은 생강과 후추의 매운맛과 향이 단맛과 조화를 이뤄 맛이 일품입니다. 용도는 음료용, 후식이며 다른 이름은 배수정과, 이숙, 향설고입니다.배는 변비에 좋고 이뇨작용이 있습니다. 평소 고기등의 음식을 과실했을 때 배의 효소작용으로 고기 소화에 도움이 됩니다. 또한 주재료인 배는 기관지에 좋고, 생강은 몸의 염증을 가라앉히고 면역력을 높여줘서 초기 감기에 도움이 됩니다.재료준비: 배(1/4조각), 흑 통후추(9개), 백설탕, 황설탕, 생강, 통잣 1. 생강 손질은 껍질 제거 후 두툼하게 썹니다..

매콤한 음식이 당길 때 냉장고에 오징어가 있어서 매콤한 오징어볶음만들기을 해봤어요. 간단하고 재료와 요리 과정이 어렵지 않아서 누구나 손쉽게 할 수 있답니다.주재료인 오징어만 있다면 냉장고 속 야채를 넣어서 볶기만 하면 됩니다. 7월이 제철인 오징어의 효능은 쇠고기와 우유보다 타우린과 양질의 단백질이 많아서 뇌 세포 형성에 도움을 주고 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 타우린은 피로회복 효과가 크고 채내 콜레스테롤 흡수를 차단해준다. 또한 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병을 예방하고 시력회복과 원기회복에 좋아서 여름철 보양식으로 좋다. 매콤한 오징어 볶음은 다양한 야채를 듬뿍 넣어 먹으면 오징어와 야채가 잘 어우러져 조금 더 맛있어요. 재료: 오징어, 냉장고에 있는 애호박, 팽이버섯, 청양고추(파, 양파, 양배..